Сладкие рецепты|
  • 6:50
    Автор: Комментариев нет
    Учимся готовить творожные оладьи на кефире

    Здравствуйте, дорогие читатели блога vipichka.ru! Продолжаем учиться готовить оладушки – сегодня у нас будут творожные оладьи на кефире.

    Творожные оладьи на кефире отлично подойдут взрослым и детям. Это не просто вкусный завтрак, но и полезный десерт — творожные оладьи на кефире.
    Творожные оладьи на кефире

    А если выпечка на кисломолочных продуктах надоела, то стоит почитать следующую статью – с ее помощью мы научимся готовить необычные морковно-яблочные оладьи. Не менее вкусные, но витаминов в них гораздо больше!

    Рубрики: Блины, оладьи, блинчики. ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 7:14
    Автор: Комментариев нет
    Сладкие оладьи из кукурузной крупы

    Доброго времени суток, уважаемые читатели блога! Оладьи из кукурузной крупы прекрасно подойдут для завтрака и десерта, их с удовольствием едят дети, даже если кукурузную кашу они совершенно не едят. Готовятся они довольно быстро, а сам рецепт можно упростить, сразу сварив из крупы кашу.
    Оладьи из кукурузной крупы
    Оладьи из кукурузной крупы утреннее или воскресное блюдо – они сладкие и пышные, воздушные. Для оладушек больше подойдут сладкие топпинги и сметана, чем острые соусы.

    Сегодняшний рецепт оладьев – на кефире. Если они вам понравятся, то стоит подписаться на блог, потому что в следующий раз мы будем экспериментировать и печь диетические творожные оладьи на кефире.

    Что сегодня в меню?

    Нужные ингредиенты

    Чтобы приготовить пышные и сладкие кукурузные оладушки, нам понадобятся:

    • Три яйца
    • Два стакана кефира
    • Два стакана мелкой или молотой кукурузной крупы
    • Два стакана пшеничной муки
    • Кожура лимона
    • 2 столовые ложки подсолнечного масла
    • 4 столовые ложки сахара
    • Чайная ложка разрыхлителя
    • Половина чайной ложки соды
    • Четверть чайной ложки соли

    А также для подачи на стол понадобятся топпинги – сладкие варенья и джемы, сиропы и соусы, сметана и сахарная пудра.

    Каша или замачивание?

    Есть два варианта приготовления – сварить кашу из кукурузной крупы или просто замочить ее в кефире и подождать. Оба способа одинаково хороши, по вкусу получается не хуже, чем оладьи из прокисшего молока.
    Каша кукурузная для оладьев
    В любом случае, крупу или кашу нужно залить кефиром. Если крупа сухая – дать настояться и впитать в себя кефир, зерно должно разбухнуть. Если это каша – она должна быть смочена кефиром равномерно, но варить кашу на кефире не стоит ни в коем случае.

    При использовании сухой крупы время набухания составляет не меньше, чем два часа. Если это слишком долго, то стоит почитать, как сделать оладьи на молоке.

    Приготовление теста

    Пока крупа набухает, яйца нужно разбить в миску, хорошенько взбить их и замешать с растительным маслом. Когда смесь с крупой будет готова, в нее можно добавить специи – сахар, соль, лимонную цедру. Для этого лимон придется очистить, а кожуру порезать как можно меньше.

    После уже можно размешать получившуюся смесь вместе со взбитыми яйцами.
    Тесто для кукурузных оладьев

    Зачем нам мука?

    В этом рецепте кукуруза является только добавкой для вкуса – для нормального теста все же нужна мука. Лучше всего взять обычную пшеничную муку высшего сорта и просеять ее, но можно попробовать намолоть или купить кукурузную. Единственная сложность в этом – будет другая скорость жарки.

    Для окончательного приготовления теста просеянную муку нужно смешать с содой и разрыхлителем, а после втереть их в получившуюся смесь. По консистенции тесто должно быть как не слишком крутая однородная каша.

    Жарка до румянца

    Жарить оладушки можно на обычной сковороде (по времени чуть дольше) или на блиннице (оптимально). Мультиварка или электрическая блинница также подойдут, но придется сначала выбрать лучший режим и время жарки, у каждой модели они немного разные.

    Степень готовности определяется по румяному цвету – как только одна сторона не просто свободно отходит от сковороды, но и выглядит поджаристой, можно переворачивать.

    Подаем на стол

    Поскольку кукурузное печево все же скорее сладкое, чем пресное, подаем оладьи на стол со сладким вареньем, джемом, сметаной с сахаром. Сахарная пудра тоже подойдет, особенно для завтрака.

    Оладьи из кукурузной крупы приятно разнообразят стол и придутся по вкусу маленьким детям, не любящим кашу.

    А какими пышными получились ваши оладушки? Делимся секретами в комментариях и подписываемся на обновления!

    С уважением Андрей Чернецкий

    Рубрики: Блины, оладьи, блинчики. ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 6:54
    Автор: Один комментарий
    Универсальный рецепт – дрожжевые оладьи на воде

    Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога vipichka.ru! Сегодня познакомимся с достаточно редким рецептом выпечки – дрожжевые оладьи на воде даются не каждой хозяйке, поэтому нужно быть достаточно внимательными во время их приготовления.

    Дрожжевые оладьи на воде

    Дрожжевые оладьи на воде являются одним из традиционных рецептов – их часто пекли наши мамы и бабушки. Напомнить домашним их приятный вкус можно достаточно быстро и просто.

    Кстати, в следующей статье мы познакомимся с другими оладушками и научимся готовить оладьи из кукурузной крупы – пышные и воздушные.

    Рубрики: Блины, оладьи, блинчики. ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 9:21
    Автор: 2 комментария
    Любимые оладьи из прокисшего молока — утреннее настроение

    Доброго времени суток хочу пожелать вам, уважаемые читатели моего блога! Сегодня речь пойдет обо всем  известном лакомстве, это аппетитные оладьи из прокисшего молока.Не многие  знают, что из прокисшего молока можно приготовить  оладьи.

    Рецепт оладьев из прокисшего молока выручит в ситуации, когда нет других  продуктов. В следующем статье будет подробно описан рецепт вкуснейших оладьев, для приготовления которых не нужно молоко.

    Оладьи из прокисшего молока

    Рубрики: Блины, оладьи, блинчики., оладьи ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 7:21
    Автор: Комментариев нет
    Как сделать оладьи на молоке – мастер-класс

    Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Сегодня пробуем старый рецепт, как сделать оладьи на молоке. Они отлично подходят для завтрака или ленивого ужина. Это не так сложно, как может показаться.

    Как сделать оладьи на молоке, знает каждая уважающая себя хозяйка. Не нужно много времени и сил, чтобы понять, как сделать оладьи на молоке.

    Оладушки делают и с кефиром, и с ряженкой, и даже просто на воде. Если хотите научиться самым интересным рецептам, подписывайтесь на мой блог – в следующий раз мы будем учиться печь оладьи из прокисшего молока.

    Как сделать оладьи на молоке

    Рубрики: Блины, оладьи, блинчики., оладьи ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ