Блины на дрожжах рецепт приготовления
7:29
Автор: Рубрика: Блины, оладьи, блинчики. Комментариев нет

Блины на дрожжах рецепт приготовления — готовим дома

Блины на дрожжах рецепт приготовления

Готовим блины на дрожжах 

Сегодня хочу поделится способом приготовления блинов на дрожжах рецепт приготовления. Ну что-же приступим берем два стакана подогретого молока разводим все дрожжи и добавляем три стакана муки.

Полученное тесто для блинов хорошо перемешиваем завязываем салфеткой или полотенцем и помещаем в теплое место на пол часа или 40 минут до увеличения объёма теста для блинов в 2 раза.
После того как наше тесто (опара) увеличилось добавляем в него жир, растертые яичные желтки, сахар, соль.

Все это перемешиваем и добавляем остаток муки, тщательно вымешиваем до эластичного состояния и разводим постепенно теплым молоком. Вторично ставим наше тесто для блинов на дрожжах в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Любимые оладьи из прокисшего молока - утреннее настроение

После того как наше тесто для блинов поднялось снова его перемешиваем и даём ему подняться еще раз. После этого в наше тесто для блинов на дрожжах добавляем взбитые в крепкую пену белки и оставляем его на 15-20 минут, чтобы оно поднялось. Как только наше тесто для блинов поднялось приступаем к выпечке блинов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Сладкий десерт – банановые блинчики

Для выпечки блинов лучше использовать толстые сковородки небольшого диаметра, на сегодняшний день в продаже есть специальные блинные сковородки.Сковороду хорошо промазываем жиром или салом. Тесто для блинов на дрожжах следует наливать на хорошо разогретую сковороду.

После каждого испеченного блина сковороду смазывают маслом или куском сала насаженного на вилку. Ну вот и все продолжайте готовить блины на дрожжах пока не закончится тесто для приготовления блинов.

Блины на дрожжах рецепт подавать к столу только в горячем виде, существует множество различных начинок для блинов чтобы с ними познакомится подпишитесь на получение рассылки с блога.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Универсальный рецепт – дрожжевые оладьи на воде

Ну вот в принципе и все что надо для приготовления блинов на дрожжах. Приглашайте друзей и угощайте их блинами.

Рецептура: блины на дрожжах рецепт приготовления

  • мука — 5 стаканов
  • молоко — 5 стаканов
  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 2 ст.ложки
  • соль — 1 ч.ложка
  • дрожжи — 50 гр.
  • жир — 200 гр.
  • Шпик (сало) — 20 гр.

С уважением Андрей Чернецкий

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

(Правила комментирования)